APERITIVO DE BIENVENIDA
SOPITA según temporada
FOCACCIA de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
ACEITUNAS aliñadas
TOMATE natural con cebolla tierna
FUET de Vic
PRIMER PLATO
NUESTRA TABLA DE COCINA CATALANA
TOSTADITA de pan con tomate y anchoa salada
ENSALADA DE VERANO con bonito, encurtidos y salmorejo
BUÑUELOS DE BACALAO a la catalana
PALOMA TORCAZ escabechada con verduritas
SEGUNDO PLATO A ESCOGER
CALABACÍN ECOLÓGICO a la brasa, queso y jugos de tomates asados
ARROZ SECO de calamar, samfaina, piparras y panceta a la brasa
LOS ÑOQUIS de patata, salsa de mantequilla y caviar -Suplemento 12 €
FIDEOS «A LA CASSOLA» con sofrito fresco, gamba de Palamós, guindilla, picada y salmonetes de roca
-Suplemento 12 €
TERCER PLATO A ESCOGER
PESCADO DEL DÍA a la brasa con su jugo, patata, cebolla, pimientos y piparras
PALETILLA DE CORDERO LECHAL deshuesada, asada con hierbas, patatas y verduritas
PIEZA DE PESCADO según mercado, a la brasa o al horno -Suplemento según peso
CHATEAUBRIAND de ternera de Girona a la leña, salsa bearnesa -Suplemento 15 €
POSTRES A ESCOGER
MELOCOTÓN PLANO sorbete natural «menjar blanc» y granizado de hierbas frescas
FLAN CREMOSO de queso fresco, caramelo de naranja, flores y cítricos
COULANT de chocolante, albaricoques confitados, vainilla y sorbete de albaricoque
59,90 € I.V.A incluido
CON VINOS
INSPIRADOR rosado, D.O. Empordà
o
NOMÉS blanco o tinto, D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
