APERITIVO DE BIENVENIDA
SOPITA según temporada
FOCACCIA de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
ACEITUNAS aliñadas
TOMATE natural con cebolla tierna
FUET de Vic
PRIMER PLATO
NUESTRA TABLA DE COCINA CATALANA
COCA DE ANCHOA con mantequilla trufada
ENSALADA CATALANA cabeza, bull, anchoa, vinagreta, huevo y encurtidos
POLLO EN ESCABECHE con setas y su pil-pil
BUÑUELO DE BACALAO a la catalana
SEGUNDO PLATO A ESCOGER
LOS ÑOQUIS melosos de patata con setas y frutos secos
TORRADITA de caballa en escabeche, papada “melosa” y escalivada
MOLLEJAS de ternera asadas, setas, pasta y salsa Albufera – supl. 8€
ARROZ SECO de pichón torcaz asado y desmigado, la pechuga poco hecha y setas de temporada – supl. 8€
TERCER PLATO A ESCOGER
PALETILLA DE CORDERO lechal deshuesada y asada con hierbas, patatas y verduritas
PESCADO DEL DÍA a la plancha, salsa de picada verde y patata confitada
CHATEAUBRIAND de ternera a la brasa con salsa bearnesa – supl. 12€
PIEZA DE PESCADO según mercado, a la brasa o al horno – supl. s/peso
POSTRES A ESCOGER
FLAN de queso fresco, caramelo de naranja, flores y cítricos
MINI TORRIJA caramelizada con pan hecho en casa
CREMOSO de chocolate negro, avellanas garrapiñadas y sorbete pera
69,90 € I.V.A incluido
CON VINOS
INSPIRADOR rosado, D.O. Empordà
o
NOMÉS blanco o tinto, D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
