Menú de Temporada

Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol i agost, places limitades amb reserva prèvia

Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h

APERITIU DE BENVINGUDA

SOPETA segons temporada

FOCACCIA de romaní, oli d’oliva verge i flor de sal

OLIVES GORDAL, anxova i piparra

TOMÀQUET natural amb ceba tendra

FUET de Vic

 

PRIMER PLAT

AMANIDA DE PRIMAVERA pèsols, faves, tirabecs, menta, flors i vinagreta de mostassa

COCA de tàrtar de filet de vedella tallat a ganivet, ou i amanida d’herbes

       FOIE GRAS MI-CUIT terrina d’ànec, amanida de xampinyó, oliva negra i ceba caramel·litzada- suplement 8 €

 

SEGON PLAT A ESCOLLIR

ESPÀRRECS a la brasa, cansalada ibèrica, rovell d’ou i salsa de múrgoles
ARRÒS CREMÓS de pesto amb verdures, brots i talls ecològics a la brasa
CANELONS de pollastre de pagès rostit, gamba de Palamós i bolets de temporada – suplement 8 €

TERCER PLAT A ESCOLLIR

PEIX DEL DIA segons mercat a la planxa amb salsa verda i porros escalivats
ESPATLLA DE CABRIT desossada i glacejada amb patata, Idiazábal i verduretes
TURBOT a la brasa amb romesco i verduretes ecològiques – suplement 8 €

POSTRES A ESCOLLIR

MILFULLS, mousse de xocolata i gelat de vainilla
MANDARINA i ametlla, sorbet i granissat, caqui, pa de pessic i “menjar blanc”
RUS pa de pessic d’ametlla, praliné, poma amb Calvados i gelat de fulla de llimoner

59 € I.V.A inclòs

 

AMB VINS

INSPIRADOR blanc, rosat o negre – D.O. Empordà

Aigua mineral
Petit Fours


69,50 € I.V.A. inclòs