Menú de Temporada

Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol i agost, places limitades amb reserva prèvia

Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h

APERITIU DE BENVINGUDA

SOPETA segons temporada

FOCACCIA de romaní, oli d’oliva verge i flor de sal

OLIVES GORDAL, anxova i piparra

TOMÀQUET natural amb ceba tendra

FUET de Vic

 

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

“SALMOREJO” de tomàquet, cherrys, pernil ibèric de gla, ou i crostons de pa

BONÍTOL a la flama, vinagreta de verdures picant, romesco i anxoves

“SALPICÓN” de llagostí de Sant Carles de la Ràpita amb vinagreta del seu coral – suplement 8 €

 

SEGON PLAT A ESCOLLIR

ARRÒS CREMÓS de pesto amb verdures ecològiques saltades

ESPÀRRECS BLANCS a la brasa, cansalada ibèrica, rovell d’ou i tirabecs

MAR I MUNTANYA de gamba de Palamós i mandonguilles de pollastre, pinyons i orellanes – suplement 8 €

 

TERCER PLAT A ESCOLLIR

LLOM DE LLUÇ de palangre, patata, tàrtar de pebrot del piquillo, “salsa verda” i piparres fresques

ESPATLLA de cabrit desossada i glacejada amb verduretes ecològiques

SUQUET de turbot esmicolat amb allioli – suplement 8 €

POSTRES A ESCOLLIR

FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja, herbes, flors i cítrics

MILFULLS, cremós de xocolata, plàtan especiat i gelat de vainilla

MADUIXES i maduixetes del bosc, ruibarbre, crema de llimona i aigua de roses

59 € I.V.A inclòs

 

AMB VINS

INSPIRADOR blanc, rosat o negre – D.O. Empordà

Aigua mineral

Petit Fours


69,50 € I.V.A. inclòs