69,90 €
Disponible de lunes a jueves (mediodía y noche) y viernes al mediodía; excepto verano (mediados de junio a mediados de septiembre) y festivos.
Plazas limitadas, es necesario reservar con antelación.
Horario: de 13 a 14:30 hy de 20 a 21:30 h.
Este menú está basado en la cocina de mercado y los productos de temporada
Sopita según temporada
Focaccia de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
Aceitunas aliñadas
Tomate natural con cebolla tierna
Fuet de Vic
NUESTRA TABLA DE COCINA CATALANA
BACALAO con judía del Ganxet, olivada y tomate ahumado
ANCHOÍTA rebozada con su ensalada y un toque picante
COCA DE BULL con vinagreta de encurtidos y huevo
POLLO DE PAYÉS escabechado con verduritas y setas confitades
Verduritas, arroces, setas, huevos, …
SERVIOLA curada y ahumada, samfaina, almendra y salsa de hierbas silvestres
CANELÓN DE POLLO de corral, jugo de asado, salsa Albufera, jugo de pollo y setas de temporada
Pescados, suquets, carnes, caza, guisos, …
MERLUZA DE PALANGRE A la brasa, salsa verde y judía fina
TERRINA DE MELOSO de ternera, crema de calabaza y cebollitas confitadas
Frutas, flanes, cremas, suflés, chocolates, …
MELOCOTÓN PLANO sorbete natural «menjar blanc» y granizado de hierbas frescas
CREMOSO de chocolate negro y avellanas garrapiñadas con sorbete de pera
PETIT SOUFFLÉ ligero con aroma de Grand Marnier y helado de vainilla
INSPIRADOR rosado, D.O. Empordà
o
NOMÉS blanco o tinto, D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
69,90 € I.V.A. incluido
Vino incluido
…opciones que puede añadir
Café 3,20 IVA incluido/unidad
