79,90 €
Disponible de lunes a jueves (mediodía y noche) y viernes al mediodía; excepto verano (mediados de junio a mediados de septiembre) y festivos.
Plazas limitadas, es necesario reservar con antelación.
Horario: de 13 a 14:30 hy de 20 a 21:30 h.
Este menú está basado en la cocina de mercado y los productos de temporada
Sopita según temporada
Focaccia de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
Aceitunas aliñadas
Tomate natural con cebolla tierna
Fuet de Vic
NUESTRA TABLA DE COCINA CATALANA
COCA DE CABALLA con escalivada y su escabeche
CREMOSO DE BONIATO salsa de queso Reixagó y castaña
SOLOMILLO CRUDO laminado de vaca vieja, patata, romesco de tomate y mostaza
MINI PATATA TINARS con carne de perol artesanal
Verduritas, arroces, setas, huevos, …
ALBÓNDIGAS de sepia con cremoso de romero y calabaza asada
PAPADA ASADA y glaseada con setas, trufa de otoño y parmentier de patata
Pescados, suquets, carnes, caza, guisos, …
MERLUZA DE PALANGRE su jugo, huevas de trucha, anguila ahumada y aceite de cebollino
MAGRET DE PATO con salsa a las «5 pimientas» y peras al vino
Frutas, flanes, cremas, suflés, chocolates, …
HOJA DE LIMONERO helado con compota de calabaza, vainilla, Grand Marnier y flor de azahar
FLAN de queso fresco, caramelo de naranja, flores y cítricos
MINI COULANT de chocolate caliente, peras confitadas, vainilla y sorbete de pera
INSPIRADOR rosado, D.O. Empordà
o
NOMÉS blanco o tinto, D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
79,90 € I.V.A. incluido
Vino incluido
…opciones que puede añadir
Café 3,20 IVA incluido/unidad
