69,50 €
En este menú podrá degustar platos de la cuina clásica y de Marc con productos de proximidad y temporada.
De lunes a jueves mediodía y noche y viernes al mediodía, plazas limitadas con reserva previa, excepto festivos y mes de julio y agosto.
Horario: de 13:00 h a 14:30h y 20:00h a 21:30h
Sopita según temporada
Focaccia de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
Aceitunas aliñadas
Tomate natural con cebolla tierna
Fuet de Vic
BANDEJA DE ENTRANTES DE TEMPORADA:
CABALLA con vinagreta de Jerez y verduritas
TALLARINES de sepia con pil pil de alga codium
COCA de tartar de ternera, huevo de codorniz y encurtidos
CREMA de queso con boniato y frutos secos
SALMONETES a la llama, parmentier ahumada, anguila y rovellons
MOLLEJAS de cordero con rigatoni y salsa trufada
CANELÓN de pollo con espinacas a la catalana y jamón de Jabugo
ARROZ SECO de calamar con piparras y salsa rouille
PETIT SOUFFLÉ ligero con aroma de Grand Marnier, fruta de la pasión y helado de vainilla
MOUSSE de requesón con cítricos y helado de hoja de limonero
MILHOJAS, cremoso de chocolate, plátano especiado y helado de vainilla
INSPIRADOR blanco, rosado o tinto – D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
69,50 € I.V.A. incluido
Vino incluido
…opciones que puede añadir
Café 3,15 IVA incluido/unidad
