69,50 €
En este menú podrá degustar platos de la cuina clásica y de Marc con productos de proximidad y temporada.
De lunes a jueves mediodía y noche y viernes al mediodía, plazas limitadas con reserva previa, excepto festivos y mes de julio y agosto.
Horario: de 13:00 h a 14:30h y 20:00h a 21:30h
Sopita según temporada
Focaccia de romero, aceite de oliva virgen y flor de sal
Aceitunas gordal, anchoa y piparra
Tomate natural con cebolla tierna
Fuet de Vic
GAZPACHO de remolacha, verduras ecológicas, “crème fraîche” y costrones de pan
COCA de tartar de filete de ternera cortado a cuchillo con mostaza
SOPITA TIBIA de cebolla, queso Reixagó, yema de huevo, rebozuelos y trufa Aestivum
ARROZ CREMOSO de pesto con verduras ecológicas y brotes salteados
MERLUZA DE PALANGRE con “salsa verde”, pimientos del piquillo y patata escalivada
MAGRET DE PATO, reducción de ratafía, zanahoria y ensalada de peras con frutos secos
MANZANA VERDE de Girona, sorbete puro, jugo, helado de hoja de limonero y un trozo de croissant con manzana al horno
FLAN cremoso de queso fresco, caramelo de naranja, hierbas, flores y cítricos
PETIT COULANT de chocolate caliente, sorbete de pera, pera caramelizada y jengibre
INSPIRADOR blanco, rosado o tinto – D.O. Empordà
Agua mineral
Petit Fours
69,50 € I.V.A. incluido
Vino incluido
…opciones que puede añadir
Café 3,15 IVA incluido/unidad
