69,50 €
De dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, places limitades amb reserva prèvia, excepte festius i mes de juliol y agost
Horari: de 13:00 h a 14:30 h i 20:00h a 21:30h
En aquest menú podrà degustar plats de la cuina clàssica i d’en Marc amb productes de proximitat i temporada.
APERITIU DE BENVINGUDA
Sopeta segons temporada
Focaccia de romaní, oli d’oliva verge extra i flor de sal
Olives amanides
Tomàquet natural amb ceba tendra
Fuet de Vic
PRIMER PLAT
FUSTA D’ENTRANTS DE TEMPORADA:
CREMA de carxofa amb cruixent de pernil de gla
VERDURETES de temporada amb vinagreta de mostassa i mel
FOIE MI-CUIT, amanideta, codony i vinagreta de raïm
CARPACCIO de rap amb salsa gribiche i sípia
SEGON PLAT A ESCOLLIR
NYOQUIS melosos de patata, salsa de mantega, bolets i fruits secs
MINESTRA de verdures amb papada Maldonado i ou potxé
TERCER PLAT A ESCOLLIR
ESPATLLA de xai desossada i rostida, herbes i trinxat de patata i col
PEIX DEL DIA a la brasa amb el seu suc, all i bitxo, patates, cebetes, pebrots i piparres
POSTRES A ESCOLLIR
Gelat de FULLA DE LLIMONER amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier i flor de taronger
FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja, herbes, flors i cítrics
PASTISSET de vainilla, xocolata i taronja
AMB VINS
INSPIRADOR blanc, rosat o negre – D.O. Empordà
Aigua mineral
Petit Fours
69,50 € I.V.A. inclòs
