Menú de Temporada

Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol, agost i festius, places limitades amb reserva prèvia.

Horari: migdia de 13:00 h a 14:30 h i nit de 20:00 h a 21:30 h

APERITIU DE BENVINGUDA

SOPETA segons temporada

FOCACCIA de romaní, oli d’oliva verge i flor de sal

OLIVES amanides

TOMÀQUET natural amb ceba tendra

FUET de Vic

 

PRIMER PLAT

FUSTA D’ENTRANTS:

ESCOPINYES amb el seu suc i escuma d’aigua de mar
RAVIOLI de rap amb tàrtar de sípia i salsa gribiche
TERRINA d’ànec mi-cuit, poma i anguila fumada
SOPA de porros amb Jabugo i fruits secs

 

SEGON PLAT A ESCOLLIR

NYOQUIS melosos de carbassa, salsa de mantega trufada i fruits secs

MINESTRA de verdures, ou de primera posta i papada Maldonado

MAR I MUNTANYA de mandonguilles de pollastre amb escamarlà i romesco picant – suplement 8 €

 

TERCER PLAT A ESCOLLIR

 WELLINGTON de xai esmicolat, salsa de xai i puré de xirivia

RAP amb salsa de carxofes, porros confitats i coliflor

LLOM DE TURBOT a la planxa, arrel de cerfull, all rostit i verdures saltades – suplement 8 €

 

POSTRES A ESCOLLIR

DAMA BLANCA, gelat de vainilla, xocolata calenta, milfulls i nata

Gelat de FULLA DE LLIMONER amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier i gelatina de flor de taronger

GELAT de iogurt, magrana i merenga de te vermell

59 € I.V.A inclòs

 

AMB VINS

INSPIRADOR blanc, rosat o negre – D.O. Empordà

Aigua mineral

Petit Fours


69,50 € I.V.A. inclòs