LA NOSTRE FUSTA DE CUINA CATALANA

COCA VERAT amb escalivada i el seu escabetx
CREMÒS DE MONIATO salsa de formatge Reixagó i castanya
FILET CRU laminat de vaca vella, patata, romesco de tomàquet i mostassa
MINI PATATA TINARS amb carn de perol artesanal

MANDONGUILLES de sèpia amb cremós de romaní i carbassa rostida

PAPADA ROSTIDA i glacejada amb bolets, tòfona de tardor i parmentier de patata

FIDEUS “A LA CASSOLA” sofregit fresc, gamba de Palamós, bitxo, picada i roger de roca – suplement 12€

GUISADILLO de tripa de bacallà, botifarra negra, “ou ferrat” amb tòfona de tardor – suplement 8€

LLUÇ DE PALANGRE el seu suc, ous de truita, anguila fumada i oli de porradell

MAGRET D’ÀNEC amb salsa als “5 pebres” i peres al vi

PEÇA DE PEIX del dia la brasa, al forn o a la basca – suplement s/pes

COLOMÍ de Bresse rostit, el pit a la brasa, les cuixes glacejades i el seu paté (1/2 u) – suplement 8€

FULLA DE LLIMONER gelat amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier i flor de taronger

FLAM de formatge fresc, caramel de taronja, flors i cítrics

MINI COULANT de xocolata calenta, peres confitades, vainilla i sorbet de pera