El atún es un producto exquisito que podemos consumir durante todo el año, aunque es en verano cuando vive su mejor temporada. Su contenido nutricional es muy beneficioso para nuestro organismo y tiene un gran sabor, especialmente apreciado por la cocina mediterránea y asiática. Si además es atún rojo Balfegó, entonces estamos hablando de palabras mayores. 

Os animamos a probarla con nuestro tartar de atún rojo con huevo, sashimi y tomate picante, crujiente con jugo de jamón o la ventresca de atún a la llama y a la brasa, tomate, aceitunas, hierbas, anchoas y un toque picante. Ambos platos los encontrarás en nuestra carta de verano.

elstinars. tonyina balfego