La colmenilla es una seta de primavera que aparece a finales de febrero en cotas bajas. En la cocina es muy apreciada porque ofrece la posibilidad de ser rellenada y su precio es bastante elevado. Para consumir las colmenillas es necesario secarlas primero para que expulse todas las toxinas que contiene.


Hay muchísimas variedades de recetas con colmenillas desde un buen plato de pasta acompaña de colmenillas, un buen arroz cremoso, colmenillas rellenas de verduras o frutos secos, carrillera de ternera con colmenilla ... infinitas posibilidades y para todos los gustos, así que ahora que abrimos también por las noches no perdáis la oportunidad de probarlas .

2017.murgules.elstinars