Menú degustación


Horario: mediodía de 13:00 a 14:45 h y noche de 20:00 a 21:45 h

de martes a domingo con reserva previa - reservas limitadas

 

MENÚ DEGUSTACIÓN

ATÚN ROJO
jugo de aceite de aceitunas verdes, tomate confitado, anchoa
y un crujiente picante

COCA
de tartar de atún y panceta ibérica

LA COVA 2022
Blanco de la tierra – Pacs del Penedès
10º 100% Perellada

 

ESPÁRRAGOS BLANCOS
de Navarra y verduritas de primavera
a la brasa con crema de ibérico

MANDOLAS 2020
Blanco de Hungría
13º 100% Furmint

 

MAR Y MONTAÑA
de pie de cerdo cruijiente,
tartar de cigala y jugo del coral

DECIBELIS 2022
D.O. Empordà
13,5º 100% Moscatel de Alejandría

 

PESCADO DE LONJA
al estilo mediterráneo, tomate,
romero, almendras y limón

HEY! 2021 “Natural”
D.O. Penedès
11º Macabeu, Xarel·lo

 

CARRÉ DE CORDERO
a la brasa, romesco de hierbas, escalivada y queso Reixagó

ALTITUD MALBEC 2018
Argentina
14,5º 100% Malbec

 

ENSALADA
de frutas rojas, cassis, sorbete de frambuesa y albahaca

JORGE ORDOÑEZ SELECCIÓN Nº1
Málaga
10º 100% Moscatel

 

CHOCOLATE Y CACAO 100%
con aceite de oliva virgen extra, flor de sal y romero

OPORTO NOVAL TAWNY PORT 
10 años - Portugal

 

98,00€ I.V.A. incluido (Mesa completa)
Con maridaje +38,00€ p/p I.V.A. incluido

2642 Grande

Ya eres cliente?
Accede a tu cuenta de usuario: