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  • Marc Gascons: "Cal potenciar més els productes tradicionals d'aquí"

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Marc Gascons apadrina la XXVII campaña del pescado azul "ganxó"

Marc Gascons padrí de la campanya del peix blau ganxó 2019

Nuestro chef, Marc Gascons, ha apadrinado hoy la 27ª edición de la campaña gastronómica del pescado azul "ganxó", la más veterana de Sant Feliu de Guíxols, y ha aprovechado la ocasión para reivindicar las cualidades de este pescado sencillo y de proximidad que cuenta con grandes propiedades gastronómicas. Los restaurantes participantes en la campaña ofrecerán del 17 de mayo al 16 de junio 10 menús y 10 platos con atunes, anchoas, caballas, jureles o sardinas como protagonistas. La campaña del pescado azul "ganxó" incluirá actividades paralelas como showcookings, un taller de pesca sostenible y residuos marinos, los degustaciones populares de pescado azul del próximo sábado y un sorteo de platos y menús entre los consumidores que compren en los comercios asociados a la campaña.

Más información sobre la campaña aquí.