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Eduard Gascons, premio T de turismo y transversalidad

Eduard Gascons rep un premi T
Autor de la foto: PACO DALMAU

El restaurador Eduard Gascons, fundador de Els Tinars, fue galardonado la semana pasada con uno de los premios T, de turismo y transversalidad, que otorga la Fundación Jordi Comas. El galardón es un reconocimiento a su aportación a la excelencia de la gastronomía ampurdanesa y catalana. Gascons, que ha dejado la dirección del restaurante en manos de sus hijos, Marc y Elena, forma parte del grupo de restauradores que enlazó la historia del Motel Empordà de Figueres con la revolución liderada por El Bulli, junto a Jordi Budó, Carles Camós, Lluís Cruañas y los hermanos Josep y Jaume Font. Durante su intervención, Gascons recordó los inicios del establecimiento y el trabajo realizado por sus compañeros de generación, algunos ya desaparecidos.

La baronesa Carmen Thyssen y el catedrático emérito de Economía de la Universidad Autónoma de Barcelona, ​​Joan Cals, fueron los otros dos premiados de la noche. La entrega de premios se celebró el pasado viernes, 10 de mayo, en el Hotel Costa Brava de Platja d'Aro.