Foto: Ruben Plaza


«De Costa a Costa» es un evento promocional impulsado por el Patronato de Turismo Costa Brava de la Diputación de Girona que visita una vez más San Sebastián-Donosti y que tiene por objetivo posicionar la Costa Brava como destino de turismo enogastronómico entre agentes de viaje, periodistas y prescriptores referentes de España, mediante una experiencia gastronómica exclusiva elaborada por once estrellas Michelin.

El pasado miércoles, 20 de marzo, en el Hotel Arima de San Sebastián-Donosti, tuvo lugar una doble sesión de un evento gastroexperiencial que reunió a tres cocineros catalanes -entre ellos nuestro chef Marc Gascons- y tres cocineros vascos, que mediante su talento y su creatividad vehicularon la promoción de los atractivos gastronómicos, culturales y paisajísticos de la Costa Brava entre un reducido grupo de prescriptores e intermediarios turísticos.

Entre los seis cocineros, que suman once estrellas Michelin, elaboraron un menú especial compuesto por seis platos que alternaron recetario y producto de ambas costas, la gerundense y la vasca, y que acompañaron con productos agroalimentarios con el sello de calidad Girona Excel·lent y vinos de la DO Empordà.

En este encuentro participaron los cocineros catalanes y embajadores de la Costa Brava Paco Pérez (restaurantes Miramar **, en Llançà; Tierra *, en Sant Feliu de Guíxols, y Enoteca **, en Barcelona), Mateu Casañas (restaurantes Disfrutar ** , en Barcelona, ​​y Compartir, en Cadaqués) y Marc Gascons (restaurante Els Tinars *, en Llagostera), junto con cocineros vascos como Paulo Airaud (restaurante Amelia *, en Donosti), Álvaro Garrido (restaurante Mina *, en Bilbao) y Sergio Ortiz de Zarate (restaurante Zarate *, en Bilbao) para una experiencia showcooking en la que se recreó la subasta de pescado de una lonja mediterránea. Asimismo, esta actividad permitió reivindicar y valorar el producto del mar, la tradición pesquera y la cultura marítima de la Costa Brava, como en otras ocasiones.

Así, en el transcurso de dos sesiones dirigidas a cuarenta invitados, el Patronato de Turismo Costa Brava Girona presentó el destino Costa Brava mediante un formato innovador. Por un lado, la sesión del mediodía se dirigió a una treintena de periodistas y prescriptores procedentes del País Vasco, Madrid y Barcelona especializados en la gastronomía, y asistieron también Miquel Noguer, presidente de la Diputación de Girona y del Patronato de Turismo Costa Brava Girona, y Josep Antoni Frias, diputado de Promoción Económica.

Por otra parte, el evento de la noche se dirigió a una treintena de profesionales del País Vasco perteneciente a agencias de viaje especializadas en la programación de viajes enogastronómicos, culturales y de actividades en la naturaleza, además de varios representantes del Patronato de Turismo Costa Brava Girona. Además de los seis cocineros con estrella Michelin, y de sus equipos de apoyo, tuvieron una participación destacada en la acción entidades y empresas gerundenses como Girona Excel·lent, la Cofradía de Palamós, Espai del Peix de Palamós y Mi Brasa.

La acción promocional «De Costa a Costa» estaba programada dentro del Plan de Acciones y Objetivos 2019 del Patronato de Turismo Costa Brava Girona y fue desplegada por el Club de Marketing de Producto de Enogastronomía, integrado por más de 180 miembros. Esta iniciativa promociona la amplia oferta de experiencias gastronómicas y enoturísticas que la Costa Brava y el Pirineo de Girona ofrecen a sus visitantes.