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Una constelación en el restaurante Zaldiaran

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El próximo jueves 3 de abril, la cocina dels Tinars, se podrá degustar en el Restaurante Zaldiaran de Vitoria-Gasteiz, dentro del marco de la iniciativa "11 menús capitales". Con esta iniciativa, el Zaldiaran quiere dar a conocer lo mejor de la joven cocina española de la mano de once chefs, que han visto reconocido su trabajo con estrellas Michelin y "Soles" de la Guía Repsol: Ricard Camarena, Nacho Manzano, Koldo Rodero, Ángel León, Marcos Morán, Francis Paniego, Manuel de la Osa, Pepe manchas, Kiko Moya, Javier Olleros y nuestro Marc Gascons, que será el único representante de la gastronomía catalana.

 

Para revisar el programa completo puede pinchar aquí: https://bit.ly/1jneEOi

También puede consultar el menú que Marc Gascons ha diseñado para la ocasión en el PDF adjunto.