INFORMAL by Marc Gascons

The Serras Hotel de Barcelona

Informal by Marc Gascons

Marc Gascons firma la propuesta gastronómica del restaurante Informal, situado en el lujoso hotel The Serras, que abrió sus puertas en Barcelona a principios de 2015. En este nuevo espacio, el chef de Els Tinars propone una carta dedicada a la cocina catalana, mediterránea y fresca ideal para compartirla de manera “informal”. Los ñoquis melosos de patata y trufa negra de invierno, el rodaballo a la brasa de carbón con su pil pil o la espalda de cabrito a la brasa son algunos platos destacados de esta propuesta, en la cual se apuesta por los productos de proximidad.

Los desayunos, las tapas y los apertivos de la terraza del hotel también están en las manos del restaurante Informal by Marc Gascons.

The Serras – Luxury Boutique Hotel está situado en una de las zonas más cosmopolitas de Barcelona: en el corazón del barrio Gótico y con vistas al Port Vell.

 

The Serras Hotel de Barcelona
Passeig de Colom, 9
+34 93 169 18 68

https://www.hoteltheserrasbarcelona.com/