Múrgoles

Ja ens han arribat les primeres múrgoles, un bolet de primavera exquisit que normalment es comença a collir per Sant Josep, tot i que segons la temporada es pot avançar o bé endarrerir una miqueta. Gastronòmicamente són molt valorades i a Tinars podeu gaudir-les a la crema de foie, una autèntica delícia!