Escamarlans de Palamós

Escamarlans de Palamós

L'escamarlà és un producte molt apreciat a Catalunya des de mitjans del segle passat. ​Solen viure en caus i amagatalls i es pesquen amb la tècnica de l'arrossegament. A Tinars ens arriben directament des de la llotja de Palamós. Es poden menjar sols, a la brasa, a la planxa o al forn, són extraordinaris en els plats de mar i muntanya i també són molt apreciats per elaborar arrossos. Et recomanem especialment aquest nou plat de la nostra carta d'estiu: escamarlans de Palamós, amarant, ametlles tendres i suc fresc d’escamarlà!

AQUEST NADAL ET PROPOSEM MENÚS ESPECIALS PER A GRUPS I MENÚS I PLATS PER EMPORTAR A CASA

 

DESCOBREIX-LOS AQUÍ