Tardor – Hivern, temporada de plats de caça!


La temporada de caça ha començat i amb ella podem gaudir de gustosos plats, amb carns de les que no podem menjar-ne tot l’any.

La carn de caça aporta menys calories a la dieta que altres carns, ja que té un alt contingut de minerals. Els plats d’aus i carns de caça són molt saborosos i estan guanyant cada vegada més protagonisme al món culinari.

Aquí teniu alguns plats que ja podeu assaborir:

  • Canelons fins de perdiu vermella, suc del rostit, castanya i beixamel suau de bolets
  • Llebre a la Royal
  • Perdiu vermella de tir amb col / civet de llebre



I molt aviat....

 

  • Llom de cérvol
  • Rable de llebre
  • Estofat de senglar

 MG 7047 copia

 

AQUEST NADAL ET PROPOSEM MENÚS ESPECIALS PER A GRUPS I MENÚS I PLATS PER EMPORTAR A CASA

 

DESCOBREIX-LOS AQUÍ