El maridatge de propostes gastronòmiques  elaborades per l’equip d’Els Tinars, encapçalat pel xef Marc Gascons, i la cervesa Estrella Damm ha estat un dels protagonistes destacats del Fòrum Gastronòmic que s’ha celebrat entre el 24 i 26 de febrer a Girona amb gran èxit.  Per l’estand d’Estrella Damm, inspirat en els antics `colmados’, han passat centenars de persones que han pogut gaudir de  petites tapes fetes amb productes locals, naturals i autèntics servits amb el toc de Marc Gascons i plats més elaborats  com ara el cap i pota, el mar i muntanya amb games de Palamós o els pèsols amb trufa negra. I tot maridat sempre amb Estrella Damm  i amb l’acompanyament d’alguns dels productors que han ofert tasts in situ: Marc Bonet, de El Xillu, amb les tradicionals anxoves de l’Escala; Xavier Bordetas de Caseus Afinadors, amb els seus formatges artesanals; Urbici Escudé, de Casa Oms, amb embotits de y coca amb tomàquet i oli de l’ Empordà; Jordi Terol, de Coll Verd, amb els seus productes de l’ànec; Carlos Piernas, de Carpier, amb una selecció de fumats; i Isaac Hermo, de Balfegó, amb la tonyina vermella de l’Ametlla de Mar.

Volem agrair a Estrella Damm i el Grup GSR que hagin confiat en nosaltres i felicitar-los per l’èxit aconseguit amb el seu stand, el més visitat d’aquesta edició del Fòrum.