• Inici
  • Notícies
  • BidFood Guzmán comercialitzarà el milfulls de patata creat per Marc Gascons

Notícies

BidFood Guzmán comercialitzarà el milfulls de patata creat per Marc Gascons

Mifulls de patata


El milfulls de patata de Tinars, l'original versió de les "braves" creada per Marc Gascons, sortirà ara de les quatre parets del restaurant de Llagostera i de l'Informal de Barcelona i es comercialitzarà dins del sector de la restauració gràcies a la col·laboració entre el cuiner gironí i Bidfood Guzmán, la primera plataforma d'Espanya en distribució Horeca (hotels, restaurants i cafeteries).

El "1000hojas de patata by Marc Gascons" es va presentar ahir al Fòrum Gastronòmic de Barcelona com un aperitiu natural i informal que sorprèn per la seva textura i cruixent i que s'elabora només amb patata agra gallega, oli i sal, sense sulfits, conservats ni colorants. Es comercialitza en paquets de tres bosses, amb 20 barretes congelades per bossa, semblants a un xurro, de manera que el restaurador només ha de fregir-les perquè s'obrin en capes i arribin a la taula mostrant un original aspecte de milfulls. 

L'snack de Marc Gascons s'afegeix així a la llista de productes elaborats per reconeguts cuiners que Bidfood Guzmán comercialitza, com els Tasty Bites i les escumes d'Albert Adrià o els productes de la gamma "Experiencies" de Mugaritz. 



Presentació