Notícies

Tinars cuinarà al sopar de gala dels premis Incit'up




El pròxim 19 de novembre Tinars tindrà el plaer de participar, juntament amb els restaurants Casamar i La Plaça de Madremanya, en l’elaboració del sopar de gala de l’entrega dels premis INCIT’UP que se celebrarà a l’Auditori de Girona, coincidint amb la celebració del Fòrum Gastronòmic Girona’18.

Aquests premis estan organitzats pel Clúster Foodservice de Catalunya, amb la col·laboració de Fòrum Gastronòmic, i volen promoure, fomentar i premiar aquelles startups creadores de productes o serveis capaços de millorar, a través de la innovació, els sectors de l’alimentació i la gastronomia.

El mateix dia 19 al matí, les 10 startups finalistes faran una presentació de la seva empresa davant els membres del jurat i, a la tarda, participaran en una trobada amb possibles inversors.

La startup guanyadora es donarà a conèixer durant la cerimònia d’entrega de premis, que se celebrarà al vespre amb la presència de representants de les empreses del Clúster Foodservice, del Fòrum Gastronòmic, inversors, cuiners de renom internacional i premsa especialitzada. L’acte serà presentat per Joan Roca, d’El Celler de Can Roca, i finalitzarà amb un sopar ofert pel nostre xef, Marc Gascons, Quim Casellas (Casamar) i Vicenç Fajardo (La Plaça de Madremanya). Tinars elaborarà tres plats del menú: coca de cansalada i tòfona negra, milfulls de patata amb pernil de Jabugo, i llamàntol, papada, parmentier trufada i suc de rostit.