• Inici
  • Notícies
  • Informal by Marc Gascons: nou projecte gastronòmic a Barcelona

Notícies

Informal by Marc Gascons: nou projecte gastronòmic a Barcelona

 

Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona. La nostra nova aposta gastronòmica és diu Informal i és un dels restaurants del nou hotel de luxe The Serras. En aquest espai, obert per a esmorzars, dinars i sopars, en Marc us convida a gaudir de les especialitats catalanes amb una deliciosa selección de tapes mediterrànees a partir d’ingredients frescos de temporada procedents del mercat local. Una línea de cuina mediterrània, catalana, fresca, jove i informal. 

The Serras Hotel és un projecte de la família Serra, clients habituals d'Els Tinars, que buscaven algú que parlés el seu mateix llenguatge i que fos capaç de dissenyar una carta catalana i mediterrània moderna i adequada per al turisme. La família Serra ha invertit uns 13 milions d'euros en la remodelació de l'edifici i la construcció de l'hotel, que té 30 habitacions i està ubicat al passeig Colom, amb vistes a la façana marítima de la ciutat. L'edifici, declarat bé cultural, és un immoble típic del classicisme romàntic en el qual Pablo Picasso va tenir el seu primer estudi a Barcelona. L'arquitecte de l'edifici, Francesc Daniel Molina, va ser el mateix que va projectar la plaça Reial, i a la façana es poden veure elements decoratius basats en la terracota, així com revestiments originals de frescos i estucs.  L'hotel està codirigit per Antonio Bignone i Ona Matas, amb una dilatada experiència en la direcció d'establiments hotelers de luxe de la capital anglesa.

INFORMAL by Marc Gascons

Hotel The Serras

Passeig de Colom, 9 - Barcelona

Telf. 93 169 18 68

www.hoteltheserrasbarcelona.com