• Inici
  • Notícies
  • Gran èxit d’Els Tinars al cicle “Tast i Tastets”

Notícies

Gran èxit d’Els Tinars al cicle “Tast i Tastets”

raviolipatataEl xef  Marc Gascons va canviar per unes hores els fogons d’Els Tinars pels del Casino  Peralada per participar en el cicle gastronòmic Tast i Tastets, dedicat aquest any a restaurants gironins i nord-catalans amb estrelles Michelin. Gascons va crear per a l’ocasió un menú “a cavall entre la temporada d’estiu i la de tardor” que recollia  l’essència de la seva cuina creativa. El menú estava format per tres plats principals: raviolis de patata i gamba amb suc de rostit, cansalada i vinagreta de fruits secs; petit suquet de peix de roca i llamàntol, nyoquis melosos i picada; i capó a la “Royale” amb els seus menuts, bolets i tripa de bacallà. La proposta d’Els Tinars va ser molt ben rebuda pels comensals, que van expressar la seva satisfacció personalment a Marc Gascons quan aquest va anar a intercanviar impressions taula per taula.

Des del març passat, han participat en el cicle “Tast i Tastets” els restaurants La Llar, de Roses; Miramar, de Llançà; Les Cols, d’Olot; Massana, de Girona; La Balette, de Cotlliure; Pascal Borrell, de Maurí; Els Tinars, de Llagostera i Mas Pau, d’Avinyonet de Puigventós.