Menú tastet

No et perdis la nova proposta d'Els Tinars per a les nits de dimarts a dijous (excepte festius)!

Es tracta d'un menú de petits platets amb productes de temporada i proximitat maridats amb el vi Baleta D.O.Empordà. 

Per gaudir d'aquest proposta és imprescindible reserva prèvia, indicant expressament que es desitja aquest menú.

Les nits entre setmana també poden ser grans nits gastronòmiques. Vine a descobrir-ho!

 

MENÚ TASTET

 

amanida de pèsols, faves, carxofes, espàrrecs,
ceba tendra, menta i oli de tòfona

*

pop a la brasa, tomàquet, patata,
pebre vermell picant i allioli suau
 
*

Terrina de foie gras d'ànec, poma cítrica,
ceba caramel·litzada i moscatell

*

llobregant blau a la brasa, cansalada melosa,
patata fumada i all escalivat
 
*

canelons fins de pollastre de pagès,
suc del rostit i beixamel suau de bolets

*

bonítol  a la flam, verduretes,
bolets i soja Kombu

*
 
botifarra de bou feta a casa 
a la brasa de carbó
 
*

gin tònic de Bombay Saphire, fava Tonka i gerds
 
*

tastet de pastisseria feta a casa

*

Baleta D.O.Empordà

Aigua mineral

Petit Fours

47,50 € IVA inclòs