Menú degustació

Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h 

de dimarts a diumenge per encàrrec - reserves limitades


MENÚ DEGUSTACIÓ

CARXOFES amanides, cremós de foie gras, fruits secs i tòfona negra

COCA de cansalada i tòfona negra Melanosporum

*

GAMBA tèbia de Palamós, suc de pollastre rostit, herbes i bolets confitats

*

NYOQUIS melosos de patata, salsa de mantega i tòfona negra Melanosporum

o

amb tòfona blanca d’Alba (suplement 20 €)

*

RAP amb suc de sèpia estofada, sepiones i carxofes

*

FARCELLET de col farcit de pintada rostida i tòfona negra Melanosporum

*

MANDARINA i ametlla, sorbet i granissat, pa de pessic i menjar blanc

*

TORRADETA de Santa Teresa caramel·litzada amb pa de pagès fet a casa i chantilly de vainilla

*

98,00 € I.V.A. inclòs
Taula complerta

 

 

AMB MARIDATGE…

CHRISTOPHE PACALET 2021 – Beaujolais Nouveau

12,5º 100% Gamay

*

SINOLS BLANC 2021 – D.O. Empordà

12,5º Garnatxa Blanca, Macabeu

*

TUETS TOT 2021 “NATURAL” – Vi de la terra Tarragona

12,5º Ull de llebre, Syrah

*

MASIA CARRERAS 2020 – D.O. Empordà

14,5º Carinyena, Garnatxa Picapoll

*

THE CHOCOLAT BLACK MAGNUM 2020 – Sud-Àfrica

14,5º Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Cinsault, Viognier

*

MOSCAT MASIA PAIRAL CAN CARRERAS – D.O. Empordà

12,5º Garnatxa

*

TOKAJI OREMUS ASZÚ 5 PUTTONYOS – Hongria

11ª Furmint, Hárslevelu, Zéta, SáefamusKotály

*

Amb maridatge +38,00 € p/p  I.V.A. inclòs

2642 Grande

 

Ja ets client?
Accedeix al teu compte d'usuari: