La carta

Carta de postres

LES POSTRES AMB PREPARACIÓ


amb preparació cal demanar-los tots amb la comanda

SOUFFLÉ lleuger amb aroma de Grand Marnier i gelat de fruita de la passió - 30 minuts 15,50

...maridatge amb Château de l’Ecole 2016 7,95
Grand vin de Sauternes

COULANT de xocolata calenta amb amb gelat d’espècies i castanya - 20 minuts 15,50
recordant el primer coulant al Restaurant d’en Jean Luc

...maridatge amb Don Pedro Ximenez Gran Reserva 1999 8,40
un gran reserva que aporta volum i dolçor

TACO DE FULL caramel·litzat amb xocolata calenta i compota de taronja - 10 minuts 14,50

...maridatge amb Pedro Ximenez Hechizo 6,70
amb un caràcter més suau i fresc que un clàssic PX

TORRADETA DE SANTA TERESA caramel·litzada amb pa de pagès fet a casa - 15 minuts 14,50

...maridatge amb Gramona Vi de Gel 7,70
Gramona ha aconseguit fer un gran vi dolç amb la seva peculiar elaboració

XOCOLATA amarga, neula cruixent, praliné i sorbet de xocolata negra 13,80

...maridatge amb Lustau Palo Cortado 7,10
Palomino elaborat a l’estil Palo Cortado fresc i untuós

FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja, herbes, flors i cítrics 12,80

...maridatge amb Par Naranja 6,50
Moscatell fresc fermentat amb les seves pells i pell de taronja

MADUIXES del Maresme, suc, pebre, vainilla i gelat de llet fumada 12,80

...maridatge amb Jorge Ordoñez Selección Especial 7,10
els millors moscatells de Màlaga elaborats per l’Alois Kracher

GELAT de fulla i pell de llimona, compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier
i gelatina de flor de taronger 12,80

...maridatge amb Tokaji Oremus Aszú 3 Puttonyos 10,90
Gran Tokaji elaborat per Vega Sicilia als Montes del Zemplén

 

I.V.A. inclòs

 

 

 


 70665 1 Grande
 

Ja ets client?
Accedeix al teu compte d'usuari: