De dimarts a divendres al migdia excepte juliol i agost
Horari: migdia de 13:00 h a 15:00 h
Aperitiu de benvinguda
CREMA DE PATATA amb romaní
FUET de Llagostera amb torradetes
GARUM d'olives negres amb d'herbes fresques
BASTONETS de pa amb oli d’oliva verge i romaní
Primer plat a escollir
VERDURETES de primavera amanides, pesto d’herbes, parmesà i vinagreta de mostassa i mel
BACALLÀ ESQUEIXAT, tomàquet, ventresca, ceba, anxoves, piparres i olives
COCA DE ROAST BEEF de vedella, mostassa d'herbes i parmesà
TARTAR de tonyina, ou ferrat i pèsols a la brasa - suplement 8 €
Segon plat a escollir
BONÍTOL a la flama amb escalivada i romesco picant
NYOQUIS melosos de patata, parmesà, tomàquet dolç, fruits secs i alfàbrega
ARRÒS sec de sèpia, sepiones, carxofes i alls tendres
Les millors FAVES I PÈSOLS estofades de forma tradicional
amb cansalada i botifarra negra - suplement 8 €
Tercer plat a escollir
"SASHIMI" de llobarro a la flama i verduretes de primavera
ÀNEC de Bresse: caneló de les cuixes rostides i el magret a la brasa poc cuit
PETIT FILET de vedella amb foie gras i bolets a la crema
VENTRESCA DE TONYINA a la flama i a la brasa, tomàquet, olives, herbes,
anxoves, un toc picant - suplement 8 €
Postres a escollir
CREMA DE LLIMONA gelat d’ametlla tendra i granissat de menta cítrica
FLAM cremós de formatge fresc, maduixots, taronja amarga i granissat de llimona
PETIT COULANT de xocolata calenta amb gelat de canyella - 20 minuts
52 € I.V.A inclòs
Amb vins
CIGONYES blanc, rosat o negre - D.O. Empordà
Aigua mineral i Petit Fours
64 € I.V.A. inclòs