Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol i agost, places limitades amb reserva prèvia
Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h
APERITIU DE BENVINGUDA
CREMA de carbassa
FOCACCIA de romaní, oli d'oliva verge i flor de sal
OLIVES GORDAL, anxova i piparra
TOMÀQUET natural amb ceba tendra
FUET de Vic
PRIMER PLAT A ESCOLLIR
AMANIDA de bolets escabetxats, foie mi cuit i tubercles
ESQUEIXADA de bacallà, ventresca de tonyina, tomàquet, anxoves i olivada
LLOBREGANT BLAU “salpicón” amanit al natural amb vinagreta del coral
- suplement 8 €
SEGON PLAT A ESCOLLIR
NYOQUIS crema de Reixagó, nyoquis de moniato, ceba i ceps
MINESTRA de verdures de tardor, ou de primera posta i cansalada ibèrica
PETIT ARRÒS sec, tàrtar d’escamarlà, suc del coral i carpaccio de peu de porc
- suplement 8 €
TERCER PLAT A ESCOLLIR
RAP a la planxa amb el seu pil-pil, puré de patata i tàrtar de piquillo
BOTIFARRA de vaca vella i lletons a la brasa amb guisadillo de
mongetes del ganxet i bolets
LLOM DE LLOBARRO a la sal amb pebres, sàlvia, ou dur remenat i
verdura de temporada - suplement 8 €
CHATEAUBRIAND de vedella de Girona a la brasa, salsa bearnesa
- suplement 8€
POSTRES A ESCOLLIR
PETIT COULANT de xocolata calenta, gelat d’espècies i avellana
FULLA DE LLIMONER gelat amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier
i gelatina de flor de taronger
FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja,
herbes, flors i cítrics
59 € I.V.A inclòs
AMB VINS
INSPIRADOR blanc, rosat o negre - D.O. Empordà
Aigua mineral
Petit Fours
69,50 € I.V.A. inclòs