Els menus diaris

Menú de temporada

 

De dimarts a divendres al migdia excepte juliol i agost

Horari: migdia de 13:00 h a 15:00 h

 

Aperitiu de benvinguda

CREMA DE PATATA amb romaní

FUET de Llagostera amb torradetes

GARUM d'olives negres amb d'herbes fresques

BASTONETS de pa amb oli d’oliva verge i romaní

 

Primer plat a escollir

VERDURETES de primavera amanides, pesto d’herbes, parmesà i vinagreta de mostassa i mel

BACALLÀ ESQUEIXAT, tomàquet, ventresca, ceba, anxoves, piparres i olives

COCA DE ROAST BEEF de vedella, mostassa d'herbes i parmesà

TARTAR de tonyina, ou ferrat i pèsols a la brasa - suplement 8 €

 

Segon plat a escollir

BONÍTOL a la flama amb escalivada i romesco picant

NYOQUIS melosos de patata, parmesà, tomàquet dolç, fruits secs i alfàbrega

ARRÒS sec de sèpia, sepiones, carxofes i alls tendres


Les millors FAVES I PÈSOLS estofades de forma tradicional
amb cansalada i botifarra negra - suplement 8 €

 

Tercer plat a escollir

"SASHIMI" de llobarro a la flama i verduretes de primavera

ÀNEC de Bresse: caneló de les cuixes rostides i el magret a la brasa poc cuit

PETIT FILET de vedella amb foie gras i bolets a la crema


VENTRESCA DE TONYINA a la flama i a la brasa, tomàquet, olives, herbes,
anxoves, un toc picant - suplement 8 €

 

Postres a escollir

CREMA DE LLIMONA gelat d’ametlla tendra i granissat de menta cítrica

FLAM cremós de formatge fresc, maduixots, taronja amarga i granissat de llimona

PETIT COULANT de xocolata calenta amb gelat de canyella - 20 minuts


 52 € I.V.A inclòs

Amb vins

CIGONYES blanc, rosat o negre - D.O. Empordà

Aigua mineral i Petit Fours


64 € I.V.A. inclòs

 64926 Grande

Ja ets client?
Accedeix al teu compte d'usuari: