Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol i agost, places limitades amb reserva prèvia

Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h

 

APERITIU DE BENVINGUDA

CREMA de carbassa

FOCACCIA de romaní, oli d'oliva verge i flor de sal

OLIVES GORDAL, anxova i piparra

TOMÀQUET natural amb ceba tendra

FUET de Vic

 

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

AMANIDA de bolets escabetxats, foie mi cuit i tubercles

ESQUEIXADA de bacallà, ventresca de tonyina, tomàquet, anxoves i olivada

 

LLOBREGANT BLAU “salpicón” amanit al natural amb vinagreta del coral
- suplement 8 €

 

SEGON PLAT A ESCOLLIR

NYOQUIS crema de Reixagó, nyoquis de moniato, ceba i ceps

MINESTRA de verdures de tardor, ou de primera posta i cansalada ibèrica

 

PETIT ARRÒS sec, tàrtar d’escamarlà, suc del coral i carpaccio de peu de porc
- suplement 8 €

 

TERCER PLAT A ESCOLLIR

RAP a la planxa amb el seu pil-pil, puré de patata i tàrtar de piquillo

BOTIFARRA de vaca vella i lletons a la brasa amb guisadillo de
mongetes del ganxet i bolets

 

LLOM DE LLOBARRO a la sal amb pebres, sàlvia, ou dur remenat i
verdura de temporada - suplement 8 €

CHATEAUBRIAND de vedella de Girona a la brasa, salsa bearnesa
- suplement 8€

 

POSTRES A ESCOLLIR

PETIT COULANT de xocolata calenta, gelat d’espècies i avellana

FULLA DE LLIMONER gelat amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier
i gelatina de flor de taronger

FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja,
herbes, flors i cítrics

 
59 € I.V.A inclòs

 

AMB VINS

INSPIRADOR blanc, rosat o negre - D.O. Empordà

Aigua mineral
Petit Fours

69,50 € I.V.A. inclòs