Els menus diaris

Menú de temporada

 

De dimarts a divendres al migdia excepte juliol i agost

Horari: migdia de 13:00 h a 15:30 h i nit de 20:00 h a 22:15 h

Menú de temporada 


Primer plat a escollir


AMANIDA de verduretes i fruita de tardor, parmesà, vinagreta de mostassa i mel

POP a la brasa, tomàquet, patata, pebre vermell picant i allioli suau 

COCA DE ROAST BEEF de vedella amb encenalls de foie gras i oli de tòfona 

 

Segon plat a escollir
 
BONÍTOL a la flama, verduretes, bolets i soja Kombu

NYOQUIS melosos de patata, salsa de mantega, bolets, pernil cruixent i suc trufat

ARRÒS
sec de calamar i verduretes de temporada



Tercer plat a escollir

LLUÇ de palangre amb salsa verda, cloïsses del Carril, espàrrecs i nyoquis

PETIT FILET de Girona a la brasa, figues, pernil, parmesà i pinyons

RONYONS de xai rostits amb el seu greix



Postres a escollir

“GIN TÒNIC” de Bombay Saphire, crema de fava Tonka, gerds i granissat de llimona

PASTÍS de nous i carbassa dolça, taronja natural i gelat de fava Tonka

RECUIT de Fonteta amb melmelada d'albergínia, mel i llimona


Preu: 49,50 €  I.V.A. inclòs

 

amb Vins

CIGONYES
 blanc, rosat o negre

Aigüa mineral

Petit Fours

Preu: 59,50 € I.V.A. inclòs