Els menus diaris

Menú de temporada

 

De dimarts a divendres al migdia excepte juliol i agost

Horari: migdia de 13:00 h a 15:00 h

Menú de temporada

 

Aperitiu de benvinguda

CREMA DE CALABAZA

FUET de Llagostera amb torradetes

GARUM d'olives negres amb d'herbes fresques

BASTONETS de pa amb oli d’oliva verge i romaní

 

Primer plat a escollir

AMANIDA de verduretes i fruites ecològiques, parmesà i vinagreta de mostassa i mel
FIGUES rostides amb pernil de Jabugo, fruits secs i parmesà
ROAST BEEF de vedella, tallat fi, parmesà, carbassa i bolets de tardor

LLOBREGANT BLAU amanit al natural, vinagreta del seu coral i "salpicón" de verduretes - suplement 6 €

 

Segon plat a escollir


COCA de bonítol amb escalivada i romesco picant
PETIT ARRÒS de bolets, carbassa, salsitxes i botifarra negra
NYOQUIS melosos de patata, rossinyols, Jabugo i parmesà

TARTAR de filet de vedella, foie gras d'ànec i pa de croissant - suplement 6 €

 

Tercer plat a escollir


RAP rostit amb cansalada, herbes, rigatonis i botifarra de pagès
PETIT FILET DE VEDELLA a la brasa, bolets amb crema i casarecce
MELÓS DE VEDELLA, parmentier de patata, espinacs, panses i pinyons

LLOM DE TURBOT a la brasa de carbó, pil pil lleuger, porro escalivat i piparres - suplement 8 €

 

Postres a escollir


RECUIT de Fonteta amb melmelada d’albergínia, mel i llimona
XOCOLATA cremosa i cruixent, fruites vermelles confitades, pa de pessic i sorbet de gerds
TACO DE FULL caramel·litzat amb xocolata calenta i compota de poma 10 minuts

 

52 € I.V.A inclòs

Amb vins

CIGONYES blanc, rosat o negre - D.O. Empordà

Aigua mineral i Petit Fours

64 € I.V.A. inclòs

 64926 Grande