De dimarts a dijous i divendres al migdia a partir del 13 de setembre

Horari: migdia de 13:00 h a 15:00 h i nit de 20:00 h a 22:00 h

 

APERITIU DE BENVINGUDA

CALDO D'ESCUDELLA

LLONGANISSA de Vic amb torradetes

GARUM d'olivada amb anxoves i herbes fresques

BASTONETS de pa amb oli d’oliva verge i romaní

 

PRIMER PLAT A ESCOLLIR

AMANIDA de pop rostit, patata confitada, tomàquet i allioli suau

AMANIDA de perdiu en vinagreta, verduretes, espinacs, bolets
i foie gras mi-cuit

 

Amanida de LLOBREGANT, bou de mar i salsa tàrtara - suplement 8 €

 

SEGON PLAT A ESCOLLIR

ARRÒS cremós amb tripa de bacallà, botifarra negra i carxofes

 CANELONS de pollastre de pagès, Jabugo, suc de rostit i fruits secs

 

Petit MAR i MUNTANYA de peu de porc cruixent, tàrtar d’escamarlà
i romesco un toc picant - suplement 8 €

 

 

TERCER PLAT A ESCOLLIR

 

RAP, suc de sípia estofada, sepiones i carxofes

PILOTA de pintada, espinacs, panses, pinyons i parmentier de patata

 

FILET de vedella de Girona a la brasa, foie gras, rigatonis
i bolets a la crema - suplement 8 €

 

POSTRES A ESCOLLIR

“GIN TÒNIC” de Bombay Saphire, crema de fava Tonka,
gerds i granissat de llimona

 MADUIXES del Maresme, suc, pebre, vainilla i gelat de llet fumada

TACO DE FULL caramel·litzat amb xocolata calenta
i compota de taronja- 10 minuts

 

59 € I.V.A inclòs

 

AMB VINS

INSPIRADOR blanc, rosat o negre - D.O. Empordà

Aigua mineral
Petit Fours

69,50 € I.V.A. inclòs