Disponible de dilluns a dijous migdia i nit i divendres al migdia, excepte juliol i agost, places limitades amb reserva prèvia
Horari: migdia de 13:00 h a 14:45 h i nit de 20:00 h a 21:45 h
APERITIU DE BENVINGUDA
CALDO d’escudella
FOCACCIA de romaní, oli d'oliva verge i flor de sal
OLIVES GORDAL, anxova i piparra
TOMÀQUET natural amb ceba tendra
FUET de Vic
PRIMER PLAT A ESCOLLIR
VERDURETES ecològiques amanides amb formatge Reixagó, fulles i vinagreta de remolatxa
TERRINA d’ànec i foie gras, orellanes, figues, ou de guatlla i amanida d’envinagrats
AMANIDA de bou de mar amb salsa tàrtara i encurtits - suplement 8 €
SEGON PLAT A ESCOLLIR
OU FERRAT TRUFAT, cansalada rostida i patata “xafada” a la forquilla
ARRÒS SEC de vaca vella, carxofes, pebrots del piquillo confitats i bolets de temporada
NYOQUIS melosos de patata, salsa de mantega i tòfona negra Melanosporum - suplement 8 €
TERCER PLAT A ESCOLLIR
CAPÓ FARCIT I ROSTIT amb foie gras, poma, prunes, pinyons i verduretes
RAP ROS a la planxa, el seu suc, all i bitxo, patates, cebetes, pebrots i “piparres”
LLOM DE LLOBARRO a la brasa, pil pil, calçots, carxofes i pipares - suplement 8 €
FILET de vedella de Girona al foie poêlé i rigatonis a la crema trufada - suplement 8 €
POSTRES A ESCOLLIR
Gelat de FULLA DE LLIMONER amb compota de carbassa, vainilla, Grand Marnier i gelatina de flor de taronger
FLAM cremós de formatge fresc, caramel de taronja, herbes, flors i cítrics
MANDARINA i ametlla, sorbet i granissat, caqui, pa de pessic i “menjar blanc”
59 € I.V.A inclòs
AMB VINS
INSPIRADOR blanc, rosat o negre - D.O. Empordà
Aigua mineral
Petit Fours
69,50 € I.V.A. inclòs