Informal by Marc Gascons
Marc Gascons signa la proposta gastronòmica del restaurant Informal, situat a l’hotel de luxe Serras Barcelona, que va obrir les seves portes a Barcelona a principis del 2015. En aquest nou espai, el xef d’Els Tinars proposa una carta dedicada a una cuina catalana, mediterrània i fresca ideal per compartir-la de manera “informal”. Els nyoquis melosos de patata i trufa negra d’hivern, el turbot a la brasa de carbó amb el seu pil pil o l’espatlla de cabrit a la brasa són alguns dels plats destacats d’aquesta proposta, en la qual s’aposta pels productes de proximitat.
Els esmorzars i els aperitius de la terrassa de l'hotel també estan en mans del restaurant Informal by Marc Gascons.
Serras Barcelona – Luxury Boutique Hotel està situat en una de les localitzacions més cosmopolites de Barcelona: al cor del barri Gòtic i amb vistes al Port Vell.
Serras Barcelona
Passeig de Colom, 9
+34 936 061 632