Múrgoles

2017.murgules.elstinars

 

Per als boletaires, la múrgola marca l'inici de la primavera. Normalment se'n comencen a trobar per Sant Josep, tot i que depenent de la temporada poden avançar-se o endarrerir-se una mica. Des del punt de vista gastronòmic, està considerat un bolet excel·lent. A Els Tinars els podeu tastar cuinats a la crema de foie, una autèntica delícia!